Wil je de perfecte pizza leren bakken?
Beleef een heerlijke en gezellige italiaanse traditie.
In een uniek rotterdams industrieel pand gaan we de kunst van napolitaanse pizza's bakken leren.
Ambachtelijk - traditioneel en 100% Italiaans
Pizza workshop in Rotterdam
pizza's die niet lukken?
- Pizza plakt
- Deeg rijst niet goed
- Pizza is te hard
- Pizza bakt niet goed
- Pizza blijft wit of slap
- Kan je geen goede ingrediënten vinden?
leer direct van een italiaanse pizza chef stap voor stap hoe je een Napolitaanse pizza moet maken
- Geschiedenis van de pizza
- Napolitaanse deeg maken
- Het process achter rijzen en rijpen van het deeg
- Koud techniek
- Keuze van ingrediënten
- Keuze van meelsoorten
- Perfecte tomatensaus maken
- Opbollen techniek
- Pizzabodem stretchen - dunne bodem met luchtige knapperige rand, de cornicione!
- Bak proces
onze reviews
wil je een echte authentieke napolitaanse pizza leren bakken?
kom naar de pizza chef workshops.
onze reviews
Wil je een authentieke pizza met dunne bodem en luchtige knapperige rand bakken?
Deze originele pizza workshop wordt gegeven door Joseph Lezameta Italiaanse pizza bakker van generaties en oprichter van De Pizza Chef catering. Hij vindt de authenticiteit van zijn eettradities een belangrijk aspect om te behouden en beschermen daarom zal hij zijn best doen om de originele recept te delen zoals in Italië wordt gemaakt.
uw docent
Wat kan je verwachten?
- De Authentieke Napolitaanse recept van de pizza chef
- Voor de workshops zullen we gebruik maken van authentieke italiaanse ingrediënten hoe het is geëist op de document van disciplinaire della pizza napoletana.
- We gaan Italiaanse steenovens gebruiken die op een temperatuur van 500 graden komen. Dit is nodig om Napolitaanse pizza’s te bakken.
- Tips en veel kennis
- Een geweldige proeverij
zelf een pizza bakken dat smaakt net als in Italië
Voor wie is deze pizza workshop?
- Voor hobbybakkers die vrienden en familie willen verrassen met een overheerlijke pizza.
- Voor pizza liefhebbers en professionals die een authentieke napolitaanse pizza willen ontdekken.
- Voor professionals uit de horeca en catering die een hoog kwalitatieve product op de markt willen zetten.
- Voor bedrijven die een originele en smaakvolle teamuitje willen organiseren. Bij u op kantoor of werkplaats ook mogelijk! klik hier voor meer info!
Wist je dat de kunst van napolitaanse pizza bakken staat sinds 7 december 2017 op de lijst van immaterieel werelderfgoed van Unesco?
De Pizza Chef workshop vindt plaats bij Food Union in Rotterdam - gratis parkeren.
De pizza workshop duurt ongeveer 3 uur.
!Geldig tot eind van de maand €89 per persoon in plaats van €119!
Inclusief koffie, frisdrank, hapjes en veel pizza!
BESCHIKBARE WORKSHOPS
18.03.2023
15.04.2023
23.05.2023
26.06.2023
Zaterdag 18 maart om 10:00 (nog enkele plekken vrij)
Zaterdag 15 april om 10:00
Dinsdag 23 mei om 17:00
Neem contact op voor meer informatie
Wilt u meer weten over De Pizza Chef workshops en uw plek reserveren? Neem geheel vrijblijvend contact met ons op!
Wij nemen zo snel mogelijk contact met u op.
U kunt ons ook bellen op
06 17633940.
Mocht u om welke reden dan ook niet aanwezig kunnen zijn, dan mag u altijd iemand anders uw plaats laten innemen. Geef dit wel aan ons door.
Indien niet iemand anders uw plaats inneemt, dan geldt het volgende:
- tot 3 weken voor de gereserveerde datum gelden er geen annuleringskosten.
- annuleert u op een termijn korter dan 3 weken dan brengen wij 50% van het deelname bedrag in rekening.
- annuleert u op een termijn korter dan 1 week dan brengen wij 75% van het deelname bedrag in rekening.
- bij afwezigheid zonder afmelding brengen wij het gehele bedrag in rekening.
