Wil je de perfecte pizza leren bakken?
Beleef een heerlijke en gezellige italiaanse traditie.
In een uniek rotterdams industrieel pand gaan we de kunst van napolitaanse pizza's bakken leren.
Ambachtelijk - traditioneel en 100% Italiaans
Pizza workshop in Rotterdam
pizza's die niet lukken?
- Pizza plakt
- Deeg rijst niet goed
- Pizza is te hard
- Pizza bakt niet goed
- Pizza blijft wit of slap
- Kan je geen goede ingrediënten vinden?
leer direct van een italiaanse pizza chef stap voor stap hoe je een Napolitaanse pizza moet maken
- Geschiedenis van de pizza
- Napolitaanse deeg maken
- Het process achter rijzen en rijpen van het deeg
- Koud techniek
- Keuze van ingrediënten
- Keuze van meelsoorten
- Perfecte tomatensaus maken
- Opbollen techniek
- Pizzabodem stretchen - dunne bodem met luchtige knapperige rand, de cornicione!
- Bak proces
onze reviews
Angelique Blewanus
18/07/2023
Goede communicatie en vriendelijke mensen. Op de dag zelf mooi op tijd aanwezig en zag er verzorgd uit. Maar vooral ook heerlijke vers bereiden pizza’s met een leuk concept uit geserveerd.
Kortom een echte aanrader!
Uit de Band
17/06/2023
De pizzaworkshop gedaan bij de pizza chef. Ondanks het bezit van een echte houtoven en mijn ervaring met het bakken van pizza’s toch veel geleerd. Een aanrader.
Anushka Deshpande
14/06/2023
I attended one of the events catered by De Pizza Chef, and their pizza was the highlight of my day! The chef is really friendly and most importantly makes really delicious pizzas!
Ralf Fleuren
30/05/2023
Ik ben een echte pizzafan en heb mezelf al wat dingen geleerd. Door de workshop bij de Pizzachef heb ik mijn pizzaskills flink kunnen verbeteren. Zelf deeg maken met een eenvoudig recept, het opbollen en stretchen en het beleggen. Joseph legt het heel duidelijk uit en het was een leuke en leerzame workshop. De pizza aan het einde was echt super lekker.
Ferry Jansen
29/05/2023
Één woord hiervoor, TOP! Heerlijke verse pizza’s. Super vriendelijk en veel mogelijkheden. Dit is de echte Italiaanse pizza’s. En gewoon aan huis!!
Fatih Yilmaz
30/03/2023
Lekkere panini’s aanrader!
Arthur Langstraat: Tuurtje de Gekste!
22/03/2023
Leuke, leerzame maar vooral ook lekkere workshop. Jozef, de Pizzachef geeft niet alleen de benodigde achtergrondinformatie, maar legt alles goed en duidelijk uit. Tegen alle pizza-lovers zeg ik: DOEN!!
Lonneke Smit
03/11/2022
Goed verzorgd, fijne sfeer en meest belangrijk heerlijke pizza’s! Bedankt Pizza Chef! Groetjes, Security Network
Lisette Willemze-Pronk
31/10/2022
De Pizza Chef is een enorme aanrader. Fijn in de communicatie, super flexibel, op een heel gepaste manier aanwezig op het feestje met een mooie oven en leuke aankleding, maar het allerbelangrijkste: enorm lekkere pizza’s.
Bart Huizinga
13/10/2022
De Pizza Chef heeft onze bijna 70 gasten voorzien van overheerlijke pizza’s en fantastische tiramisu. Alles werd met liefde en zorg bereid en de aankleding was ook top. We zijn overladen met complimenten van alle gasten. Kortom super tevreden.
Grazie mille Joseph !
wil je een echte authentieke napolitaanse pizza leren bakken?
kom naar de pizza chef workshops.
onze reviews
Angelique Blewanus
18/07/2023
Goede communicatie en vriendelijke mensen. Op de dag zelf mooi op tijd aanwezig en zag er verzorgd uit. Maar vooral ook heerlijke vers bereiden pizza’s met een leuk concept uit geserveerd.
Kortom een echte aanrader!
Uit de Band
17/06/2023
De pizzaworkshop gedaan bij de pizza chef. Ondanks het bezit van een echte houtoven en mijn ervaring met het bakken van pizza’s toch veel geleerd. Een aanrader.
Anushka Deshpande
14/06/2023
I attended one of the events catered by De Pizza Chef, and their pizza was the highlight of my day! The chef is really friendly and most importantly makes really delicious pizzas!
Ralf Fleuren
30/05/2023
Ik ben een echte pizzafan en heb mezelf al wat dingen geleerd. Door de workshop bij de Pizzachef heb ik mijn pizzaskills flink kunnen verbeteren. Zelf deeg maken met een eenvoudig recept, het opbollen en stretchen en het beleggen. Joseph legt het heel duidelijk uit en het was een leuke en leerzame workshop. De pizza aan het einde was echt super lekker.
Ferry Jansen
29/05/2023
Één woord hiervoor, TOP! Heerlijke verse pizza’s. Super vriendelijk en veel mogelijkheden. Dit is de echte Italiaanse pizza’s. En gewoon aan huis!!
Fatih Yilmaz
30/03/2023
Lekkere panini’s aanrader!
Arthur Langstraat: Tuurtje de Gekste!
22/03/2023
Leuke, leerzame maar vooral ook lekkere workshop. Jozef, de Pizzachef geeft niet alleen de benodigde achtergrondinformatie, maar legt alles goed en duidelijk uit. Tegen alle pizza-lovers zeg ik: DOEN!!
Lonneke Smit
03/11/2022
Goed verzorgd, fijne sfeer en meest belangrijk heerlijke pizza’s! Bedankt Pizza Chef! Groetjes, Security Network
Lisette Willemze-Pronk
31/10/2022
De Pizza Chef is een enorme aanrader. Fijn in de communicatie, super flexibel, op een heel gepaste manier aanwezig op het feestje met een mooie oven en leuke aankleding, maar het allerbelangrijkste: enorm lekkere pizza’s.
Bart Huizinga
13/10/2022
De Pizza Chef heeft onze bijna 70 gasten voorzien van overheerlijke pizza’s en fantastische tiramisu. Alles werd met liefde en zorg bereid en de aankleding was ook top. We zijn overladen met complimenten van alle gasten. Kortom super tevreden.
Grazie mille Joseph !
Wil je een authentieke pizza met dunne bodem en luchtige knapperige rand bakken?
Deze originele pizza workshop wordt gegeven door Joseph Lezameta Italiaanse pizza bakker van generaties en oprichter van De Pizza Chef catering. Hij vindt de authenticiteit van zijn eettradities een belangrijk aspect om te behouden en beschermen daarom zal hij zijn best doen om de originele recept te delen zoals in Italië wordt gemaakt.
uw docent
Wat kan je verwachten?
- De Authentieke Napolitaanse recept van de pizza chef
- Voor de workshops zullen we gebruik maken van authentieke italiaanse ingrediënten hoe het is geëist op de document van disciplinaire della pizza napoletana.
- We gaan Italiaanse steenovens gebruiken die op een temperatuur van 500 graden komen. Dit is nodig om Napolitaanse pizza’s te bakken.
- Tips en veel kennis
- Een geweldige proeverij
zelf een pizza bakken dat smaakt net als in Italië
Voor wie is deze pizza workshop?
- Voor hobbybakkers die vrienden en familie willen verrassen met een overheerlijke pizza.
- Voor pizza liefhebbers en professionals die een authentieke napolitaanse pizza willen ontdekken.
- Voor professionals uit de horeca en catering die een hoog kwalitatieve product op de markt willen zetten.
- Voor bedrijven die een originele en smaakvolle teamuitje willen organiseren. Bij u op kantoor of werkplaats ook mogelijk! click here voor meer info!
Wist je dat de kunst van napolitaanse pizza bakken staat sinds 7 december 2017 op de lijst van immaterieel werelderfgoed van Unesco?
De Pizza Chef workshop vindt plaats bij Food Union in Rotterdam - gratis parkeren.
De pizza workshop duurt ongeveer 3 uur.
€ 119,- per persoon
Inclusief koffie, hapjes en veel pizza!
BESCHIKBARE WORKSHOPS
18.03.2023
15.04.2023
23.05.2023
26.06.2023
Zaterdag 18 maart om 10:00 (nog enkele plekken vrij)
Zaterdag 15 april om 10:00
Dinsdag 23 mei om 17:00
Neem contact op voor meer informatie
Wilt u meer weten over De Pizza Chef workshops en uw plek reserveren? Neem geheel vrijblijvend contact met ons op!
Wij nemen zo snel mogelijk contact met u op.
U kunt ons ook bellen op
06 17633940.
Boek nu je Workshop
Zaterdag 29 juli om 10.30 uur
(UITVERKOCHT)
Zaterdag 26 augustus om 10.30 uur
(UITVERKOCHT)
Zaterdag 23 september om 10.30 uur
(ENKELE PLEKKEN VRIJ)
Zaterdag 28 oktober om 10.30 uur
(EEN PLEK BESCHIKBAAR)
Zaterdag 25 november om 10.30 uur
Beschikbaar
Geen workshop
| M | D | W | D | V | Z | Z |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| M | D | W | D | V | Z | Z |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28€119 | 29 |
30 | 31 |
| M | D | W | D | V | Z | Z |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25€119 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 |
Beschikbaar
Geen workshop
| M | D | W | D | V | Z | Z |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
Mocht u om welke reden dan ook niet aanwezig kunnen zijn, dan mag u altijd iemand anders uw plaats laten innemen. Geef dit wel aan ons door.
Indien niet iemand anders uw plaats inneemt, dan geldt het volgende:
- tot 3 weken voor de gereserveerde datum gelden er geen annuleringskosten.
- annuleert u op een termijn korter dan 3 weken dan brengen wij 50% van het deelname bedrag in rekening.
- annuleert u op een termijn korter dan 1 week dan brengen wij 75% van het deelname bedrag in rekening.
- bij afwezigheid zonder afmelding brengen wij het gehele bedrag in rekening.
