let op: de pizzabodems van De Pizza Chef zijn voor nu alleen nog te pre-orderen via deze website. Voor meer informatie, neem gerust even contact met ons op!

Productbeschrijving

Een authentieke ambachtelijk kant en klare pizzabodem gemaakt met hoogwaardig Italiaans meel tipo 00 en biga (“de italiaanse zuurdesem”) volgens het recept van Italiaanse pizza chef Joseph Lezameta.

Waarom kiezen voor de pizza chef bodems

• Ambachtelijk: elke bodem is handgemaakt om de uitstraling van een echte pizzeria bodem te geven.
• Snel en makkelijk: binnen 5 tot 6 minuten heb je een heerlijk authentieke pizza. Binnen 3 minuten klaar in een steenoven.
• Geen ervaren pizzabakker nodig: We hebben al het moeilijke werk gedaan. Iedereen kan nu een echte pizza maken.
• Geen verspilling: gebruik alleen wat je nodig hebt en neem afscheid van deegversiplling.
• Houdbaarheid: 60 dagen houdbaar op kamertemperatuur dus geen extra koel- of vrieskastruimte nodig.

Bereiding instructies:

Verwarm goed je thuisoven op maximale temperatuur, dat kan 250-280 graden zijn.
Haal de pizzabodem uit de verpakking.
Beleg je bodem met heerlijke ingrediënten.
Bak je pizza 5 tot 6 minuten in je thuisoven op max temperatuur, of in 3 minuten in een steenoven boven 320 graden.
Geniet van deze authentieke bodem.

Onze passie en traditie
De Pizza Chef heeft jarenlang in samenwerking met gerenommeerde pizza chefs uit zijn thuisstad Rome en ook in Napels gezocht naar het perfecte pizzadeeg recept en technieken, zodat mensen op een eenvoudige manier thuis kunnen genieten van authentieke Italiaanse smaken. Onze passie is onze tradities delen.

Joseph Lezameta is een Italiaanse pizzabakker en oprichter van De Pizza Chef Catering, met een obsessie voor het perfecte deeg. Zijn liefde voor pizza begon al op jonge leeftijd, toen hij zijn vader pizza’s zag bakken in een zelfgebouwde steenoven in de tuin van hun huis in een klein dorpje nabij Rome. Na zijn verhuizing naar Nederland miste Joseph de authentieke smaken van zijn jeugd. Dit gemis was de aanleiding om De Pizza Chef Catering op te richten. Zijn doel? Andere laten kennismaken met de echte Italiaanse pizza.
Om dit te bereiken, keerde Joseph terug naar Italië om talloze cursussen en opleidingen te volgen. Hij wilde de kunst en wetenschap van het pizza maken volledig beheersen en zich ontwikkelen tot een echte pizza chef.
Jarenlang experimenteerde hij onophoudelijk met verschillende recepten. Na talloze mislukkingen en veel geduld ontwikkelde hij uiteindelijk zijn eigen unieke recept. Het is een recept dat gebaseerd is op de technieken van beroemde Italiaanse chefs, maar met een persoonlijke twist. Joseph is nog steeds op zoek naar die ene perfecte deegbal, maar zijn passie en toewijding zijn onmiskenbaar.

Zakelijke klant?
Ben je een horecazaak op zoek naar een stabiele en betrouwbare leverancier van unieke bodems. Neem dan contact met ons op voor informatie, prijzen en advies.